10、胡椒醛

中文名：胡椒醛

外文名：Piperonyl aldehyde

分子式：C8H6O3

相对分子质量：150.13

熔点：35-39 °C

沸点：264 °C

蒸汽压：1 mm Hg ( 87 °C)

FEMA：2911

闪点：>230 °F

溶解度（甲醇）：0.1 g/mL

水溶解性：微溶于水

类型：第一类

结构式

白色或黄白色闪光结晶，在空气中露光后呈红棕色，具有洋茉莉花芳香。天然 品少量存在于笃斯越橘、甜瓜、香胡椒、鸡、雪莉酒、刺槐属等花油和香荚兰豆等中。呈甜的香草和樱桃似香气。熔点37℃，沸点264℃。极易溶于乙醇和乙醚，溶于丙二醇和大多数非挥发性油，微溶于矿物油，不溶于甘油和水。可被氧化成胡椒酸，可燃。

合法用途

广泛用于香水、香料、樱桃与香草味的调味剂。也可用于有机物的合成。

市面上的香水、香料

狭义上的有机化合物合成元素

非法用途

通过制成胡椒基甲基酮来制造MDMA、MDA(俗称摇头丸) MDE等毒品。

被制成卡通形象的摇头丸（MDMA)

管制

属易制毒化学品，受国家管制。2005年11月1日录入《易制毒化学品的分类和品种目录》。