5月15日，东莞市妇幼保健院儿童重症监护室收治了一名4岁女童，就是因为喝了冬瓜水，导致亚硝酸盐中毒。

据医生介绍，4岁女童小颖家住东莞市沙田镇，当天上午10时35分许，奶奶喂她喝下放置4年的冬瓜水约100毫升，不久她就出现了腹痛、头晕、咽痛，伴有口唇四肢发绀。家人一看不对劲，马上将她送到沙田医院，医生给孩子洗胃、导泻、补充维生素C，一系列对症治疗后腹痛、头晕、咽痛症状好转，发绀减轻。但家人仍不放心，下午2时30分许转院至东莞市妇幼保健院。

收治后，接诊医生对小颖给予低流量吸氧、心电血氧监测、导泻、亚甲蓝+维生素C抗氧化及对症治疗，小颖的病情很快就得到了控制。目前，小颖已经治愈出院。

小颖喝下的冬瓜水为何会导致亚硝酸盐中毒？

原来，冬瓜水并不是用冬瓜煮出的汤水，而是把新鲜冬瓜洗净切成小块放入陶罐，严闭盖口，加红泥封实缝隙，放于阴凉处，三四年后再打开饮用。

经过长时间的发酵、沉淀、化解，冬瓜就变成了瓜汁。

冬瓜水被认为对治疗温热病、中暑、发烧有奇效。但实际上，腌制的冬瓜中的硝酸盐，会还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐能使血液中的氧气运输器——低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，导致其失去携氧能力而引起缺氧，故中毒多表现为皮肤青紫。

亚硝酸盐中毒患者还会出现头晕头痛、胸闷或烦躁不安、呼吸急促等缺氧症状，可伴有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者昏迷、惊厥、大小便失禁，甚至因呼吸衰竭导致死亡。

其中，儿童的症状比成年人更严重。

病例相关报道冲上微博热搜微博阅读量超3亿

5月17日下午，关于这一病例的报道冲上微博热搜，话题#奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒#热度持续不减。截至目前，阅读量达3.3亿人次。

在微博上，“央视网”推出的“#奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒#，【土方子不治病，治起来要人命】有哪些长辈认为管用的土方子你觉得很离谱？”的话题，也迎来引发众多网友讨论。

喝蝌蚪强身健体、用蟑螂治感冒、伤口上撒炉灰等等土方子被一一吐槽。